Admiral Hotel åbner ny restaurant aye aye

Den 27. februar 2025 åbnede Admiral Hotel dørene til deres nye restaurant, aye aye, som tilbyder en unik social dining-oplevelse ved Københavns havnefront. Restauranten kombinerer en maritim atmosfære med middelhavsinspirerede retter, hvor åben ild og friske råvarer er i centrum.

Interiøret er inspireret af klassisk bådhusarkitektur med varme trætoner og nordiske farver, hvilket skaber en afslappet og sofistikeret stemning. Senere på året åbner en terrasse, der giver gæsterne mulighed for at nyde deres måltider med udsigt over havnen.

Bag køkkenet står Executive Head Chef Andreas Tancula Møller, som har erfaring fra anerkendte restauranter som Søllerød Kro, Falsled Kro, Alchemist og Restaurant Møntergade. Han har udviklet en menu, der hylder middelhavskøkkenet med nordiske råvarer, hvor åben ild, kvalitetsråvarer og smagfulde saucer spiller hovedrollerne.

Vinoplevelsen er også i fokus hos aye aye, med et nøje udvalgt vinkort, der rummer en eksklusiv samling af fremragende vine fra anerkendte vinområder og små, passionerede producenter.

Restauranten tilbyder også aye aye Chambre – et privat lokale med plads til 18 personer og en enestående udsigt til havnen og Operaen, ideelt til særlige lejligheder eller forretningsmiddage.

aye aye har åbent mandag til torsdag fra kl. 12:00 til 01:00, fredag og lørdag fra kl. 12:00 til 02:00 og søndag fra kl. 12:00 til 00:00. Reservationer kan foretages på restaurantens hjemmeside, via telefon eller e-mail.

Gør din næste konference til en oplevelse ud over det sædvanlige. Kombinér jeres mødedag på Admiral Hotel med en uforglemmelig middag på aye aye – en maritim social dining-oplevelse med udsigt over Københavns havn. Book jeres arrangement i dag!

Læs mere om Admiral Hotel og mødefaciliteter her!